Maak zelf groentenfrietjes met een heerlijke veganaise. Perfect als aperitiefhapje of tussendoortje

Maak zelf groentenfrietjes met een heerlijke veganaise.
Perfect als aperitiefhapje of tussendoortje.

1Voor de veganaise: doe alle ingrediënten behalve de olie en verse kruiden in een hoge pot.
2Mix de ingrediënten op middelhoge snelheid en voeg de olie tot tot de veganaise de gewenste dikte heeft. Hoe meer olie, hoe steviger de veganaise zal zijn.
3Voeg eventueel nog extra zout toe en de verse kruiden. Mix nog even kort.
4Laat even opstijven in de frigo.
5Voor de frietjes: verwarm de over voor op 180°.
6Snij de groenten in frieten en verspreid ze op een ovenschaal.
7Sprenkel wat olijfolie op de frietjes en plaats ze in de oven.
8Afhankelijk van de groentjes die je gebruikt zal je de baktijd moeten aanpassen. Probeer er voor te zorgen dat ze nog knapperig zijn.

Gebaseerd op 4 personen

Gezonde veganaise met knapperige groentenfrietjes