Wanneer kan je spreken van lokaal?
Deze vraag houdt velen van jullie bezig. Bij De Bio Markt kiezen we dus voor lokale producten als we kunnen, maar soms komen producten van verder.
De discussie over lokale producten is niet eenduidig. Velen gaan ervan uit dat lokaal altijd ecologischer is, maar zo eenvoudig is het niet. Denk maar aan tomaten uit een verwarmde kas in België tegenover tomaten uit tunnels uit Zuid-Europa.
We kiezen dus niet altijd voor het dichtstbijzijnde product, maar hebben daar argumenten voor. Wel gaan we altijd voor rechtstreekse contacten om zo transparantie en de beste prijs te krijgen. Dit doen we door te kiezen voor kwaliteit en partnerschap.